Lagerung von Wasser
Man kann kommerziell abgefülltes Wasser in PET-Behältern kaufen. Nehmen Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum der Behälter als Richtwert für den Verbrauch. Verwenden Sie keine Kunststoffbehälter, die nicht aus PET hergestellt wurden.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, selbst Wasser einzulagern, befolgen Sie folgende Richtlinien:
Behälter
Verwenden Sie ausschließlich lebensmittelechte Behälter. Kleinere Behälter aus PET oder schwerere Kunststoffeimer oder -fässer sind gut geeignet.
Vor dem Gebrauch müssen alle Behälter gesäubert, desinfiziert und sorgfältig ausgespült werden. Eine desinfizierende Lösung kann aus 5 ml (einem Teelöffel) Haushaltsbleiche (fünf- bis sechsprozentiges Natriumhypochlorit) auf einen Liter Wasser hergestellt werden. Verwenden Sie nur Haushaltsbleiche ohne Verdickungsmittel, Duftstoffe oder Zusätze.
Nehmen Sie keine Milchkannen aus Plastik, da sie sich nicht gut verschließen lassen und mit der Zeit brüchig werden.
Nehmen Sie keine Behälter, die zuvor für etwas anderes als Lebensmittel verwendet wurden.
Wasservorbehandlung
Wasser aus chlorierter kommunaler Wasserversorgung bedarf keiner weiteren Behandlung, wenn es in sauberen, lebensmittelechten Behältern aufbewahrt wird.
Nicht chloriertes Wasser sollte mit Bleiche behandelt werden. Verwenden Sie acht Tropfen Haushaltsbleiche (fünf- bis sechsprozentiges Natriumhypochlorit) auf 4 Liter Wasser. Es sollte nur Haushaltsbleiche ohne Verdickungsmittel, Duftstoffe oder Zusätze verwendet werden.
Lagerung
Die Behälter sollten regelmäßig geleert und wieder befüllt werden.
Lagern Sie Wasser nur an einem Ort, wo ein mögliches Leck weder Haus noch Wohnung beschädigen könnte.
Schützen Sie eingelagertes Wasser vor Licht und Hitze. Manche Behälter müssen möglicherweise vor dem Einfrieren geschützt werden.
Der Geschmack von eingelagertem Wasser kann dadurch verbessert werden, dass es vor Gebrauch zwischen zwei Behältern hin und her geschüttet wird.
Wasseraufbereitung
Wenn nicht sicher ist, dass Ihr Wasservorrat gesund und unverschmutzt ist, sollte er vor Gebrauch gereinigt werden. Im Allgemeinen besteht die Reinigung von Wasser aus zwei Schritten.
Schritt 1: Klären
Trübes oder schmutziges Wasser muss als Erstes geklärt werden. Es muss durch einen Papierfilter, ein feines Tuch oder einen anderen Filter laufen. Man sollte es sich setzen lassen und dann die obere saubere Wasserschicht vorsichtig abschöpfen. Gefiltertes Wasser oder der klare Anteil von abgesetztem Wasser sollte vor Gebrauch desinfiziert werden.
Schritt 2: Desinfizieren
Kochmethode
Wenn das Wasser 3 bis 5 Minuten blubbernd kocht, werden fast alle Mikroorganismen im Wasser abgetötet. Durch langes Kochen kleiner Wassermengen kann sich jedoch die Konzentration giftiger Schadstoffe, falls vorhanden, erhöhen.
Bleichmethode
Acht Tropfen Haushaltsbleiche (fünf- bis sechsprozentiges Natriumhypochlorit) auf 4 Liter Wasser tötet die meisten Mikroorganismen ab. Es sollte nur Haushaltsbleiche ohne Verdickungsmittel, Duftstoffe oder Zusätze verwendet werden. Der Gebrauch von Bleiche verhindert keine toxische Verschmutzung.
Kommerzielle Wasserfilter
Kommerzielle Wasserfilter können mit Mikroorganismen, giftigen Chemikalien und Schwermetallen verseuchtes Wasser erfolgreich filtern und reinigen. Ihr Wirkungsgrad hängt von Form, Zustand und richtiger Verwendung ab.
