- Что мне важнее всего сделать относительно семейных домашних запасов?
- Что появилось или изменилось в новой брошюре Приготовьте все необходимое: Семейные домашние запасы?
- Каково различие между продуктами, составляющими трехмесячный и долгосрочный запас?
- Сайт и брошюра по семейным домашним запасам утверждают, что продукты длительного хранения могут храниться 30 лет или более. Не правда ли, это намного более длительный срок, чем предполагалось ранее?
- Почему была издана эта брошюра?
- С чего начать?
- Как быстро я должен приобрести свой запас продуктов?
- Как часто я должен обновлять хранимые продукты?
- Что такое 72-часовые комплекты?
Что мне важнее всего сделать относительно семейных домашних запасов?
За дело! Если вы уже начали, продолжайте свое дело с верой. Председательствующий Епископ Х. Дэвид Бертон учил: “Эта новая программа по плечу каждому. Первый шаг – это начать. Второй – продолжать. Важно не то, насколько быстро мы продвигаемся, а то, что мы начали и продолжаем это делать, исходя из своих возможностей”.
Что нового или отличающегося в новой брошюре Приготовьте все необходимое: Семейные домашние запасы?
Она обучает простым основам домашнего хранения и призывает принять участие в этом процессе. Это дает надежду, показывая, что все члены Церкви могут подготовиться к трудным временам, начиная с малого и делая то, что они могут в соответствии с их индивидуальными обстоятельствами. Брошюра помогает устранить общепринятое мнение о сложности создания домашнего запаса.
Каково различие между продуктами, составляющими трехмесячный и долгосрочный запас?
Трехмесячный запас продовольствия – это пищевые продукты, которые вы обычно едите, включая консервированные продукты и продукты в заводской упаковке. Долгосрочный запас – это основные продукты питания, такие как зерновые и фасоль, которые имеют очень низкое содержание влаги (приблизительно 10 % или меньше), могут сохраняться длительное время (20–30 лет) и смогут спасти жизнь, если ничего другого из еды не будет. Часть продуктов долгосрочного хранения может входить в состав трехмесячного запаса.
Сайт и брошюра по семейным домашним запасам утверждают, что продукты длительного хранения могут храниться 30 лет или более. Не правда ли, это намного более длительный срок, чем предполагалось ранее?
Да. Согласно последним научным исследованиям, должным образом упакованные и хранящиеся при комнатной или более низкой температуре (75°F/24°C или ниже) пищевые продукты с низким содержанием влаги, остаются питательными и съедобными намного дольше, чем предполагалось ранее. Первые в своем роде исследования приводят данные об увеличении предполагаемого срока годности многих продуктов до 30 лет или больше (см. таблицу новой оценки срока годности). Предыдущие оценки долговечности были основаны на опыте и рекомендациях на продуктах «лучше использовать до». Сахар, соль, пищевая сода (необходима для того, чтобы замачивать бобовые) и витамин C в форме таблеток также хорошо хранятся долгое время, хотя с ними исследования не проводились. Некоторые основные пищевые продукты нуждаются в более частой замене, например, растительное масло необходимо заменять каждые 1–2 года.
Исследования показывают, что, несмотря на ухудшение со временем пищевых качеств и вкуса, в зависимости от первоначального качества пищи, ее обработки, упаковки и способа хранения, она поможет спасти жизнь в чрезвычайных обстоятельствах, даже после долгого хранения.
| Продукты | Новая оценка (в годах) срока годности для «Поддержания жизни» |
|---|---|
| Пшеница | 30+ |
| Белый рис | 30+ |
| Кукуруза | 30+ |
| Сахар | 30+ |
| Фасоль пинто | 30 |
| Геркулес | 30 |
| Макароны | 30 |
| Картофельные хлопья | 30 |
| Сушеные яблоки в дольках | 30 |
| Обезжиренное сухое молоко | 20 |
| Обезвоженная морковь | 20 |
Почему была издана эта брошюра?
Чтобы обучать простым принципам домашнего хранения и поощрять участие. Это дает надежду, показывая, что большинство членов Церкви могут подготовиться к трудным временам, начиная с малого, откладывая про запас что-то из пищи, заполняя несколько герметичных контейнеров водой и экономя несколько монет каждую неделю. Брошюра помогает устранить общепринятое мнение о сложности создания домашнего запаса.
С чего начать?
Начните с добавления нескольких продуктов, пригодных для хранения, которые вы обычно употребляете, запасая питьевую воду и стараясь экономить немного денег, даже если это всего несколько монет каждую неделю. Со временем прилагайте дополнительные усилия (насколько позволяют ваши обстоятельства и если разрешено законодательством) по созданию годового запаса таких видов продовольствия, как зерно, бобы и другие жизненно необходимые продукты.
Как быстро я должен приобрести свой запас продуктов?
Не благоразумно впадать в крайности или брать деньги в долг, чтобы сразу создать весь свой домашний запас. Устраивайте запас постепенно, насколько позволяют финансовые ресурсы и пространство.
Как часто я должен обновлять хранимые продукты?
Непрерывно используйте и пополняйте запасы продуктов трехмесячного хранения, чтобы избежать их порчи. Вы можете захотеть обновлять свой долговременный продуктовый запас, регулярно употребляя какую-то его часть. Эти продукты, однако, могут храниться 30 лет и более, если они должным образом упакованы и находятся в прохладном, сухом месте. За дополнительной информацией об обновлении и упаковке продуктов, хранящихся в домашних условиях, обратитесь к разделу о доме и семье церковного сайта ChurchofJesusChrist.org.
Что такое 72-часовые комплекты?
Членов Церкви призывают готовиться к возможным бедственным ситуациям, создавая основной запас пищи, воды, денег и, со временем, долгосрочный запас продовольствия. Кроме того, члены Церкви могут принять решение о хранении дополнительных продуктов, которые могут быть полезны во время нужды.
