Spuntini brasiliani

Prova queste ricette brasiliane.

Molho à Campanha (salsa vinaigrette)

• 3 pomodori

• 1 cipolla

• 1 peperone verde

• 15 gr di coriandolo

• 60 ml di olio d’oliva

• 60 ml di aceto bianco

• Sale e pepe

Taglia a pezzi piccoli le verdure e mescola tutti gli ingredienti insieme in una ciotola. Metti in frigorifero per almeno 45 minuti prima di servire con la carne o l’insalata.

Brigadeiros (palline al cioccolato)

1. Fai sciogliere 15 g di burro, 415 ml di latte condensato e 25 g di cacao in polvere in una pentola.

2. Versa il composto su un piatto precedentemente unto. Fai riposare per un’ora.

3. Forma delle palline e passale negli zuccherini.