Бразильские снеки

Попробуйте эти рецепты из Бразилии.

Molho à Campanha (бразильский винегрет)

• 3 помидора

• 1 луковица

• 1 зеленый болгарский перец

• 14 гр кориандра (кинзы)

• 60 мл растительного масла

• 60 мл белого уксуса

• Соль и перец

Порежьте овощи и смешайте все ингредиенты вместе в миске. Поставьте в холодильник по крайней мере на 45 минут, а потом подайте к столу с мясом или в качестве салата.

Brigadeiros (шоколадные трюфели)

1. Растопите и смешайте в кастрюльке 1 столовую ложку сливочного масла, 415 мл сгущенного молока и 25 гр какао-порошка.

2. Вылейте смесь на тарелку, смазанную растительным маслом. Пусть остывает в течение часа.

3. Сформируйте из смеси шарики и обваляйте их в кондитерской посыпке.