Un saluto da Capo Verde!

Conosci i figli del Padre Celeste in tutto il mondo.

Illustrazioni di Carolina Farías

Capo Verde è uno stato insulare vicino alla costa dell’Africa occidentale, nel quale vivono circa 480 mila persone.

Lingua

Il portoghese è la lingua ufficiale. La popolazione parla però anche il creolo capoverdiano, o Kriolu, che è basato sul portoghese.

Vulcani

Capo Verde conta 10 isole di origine vulcanica. Il più grande vulcano attivo si chiama Pico do Fogo e raggiunge un’altezza di 2.829 metri.

Religione

Circa l’80% degli abitanti è di religione cattolica mentre i membri della nostra Chiesa sono circa 16.000.

Musica

Gli abitanti di Capo Verde amano la musica! Di solito si canta in creolo e la musica tradizionale mescola stili provenienti dal Portogallo, dal Brasile e dall’Africa occidentale.

Tempio di Praia

Il primo tempio di Capo Verde è stato dedicato l’anno scorso.

Attività

Il gioco della storia

Ecco un gioco divertente da fare con gli amici! Una persona lascia la stanza. Chi resta racconta la storia di un uomo che esce in mare per pescare. Mentre si racconta, ci si passa di mano in mano un oggetto. La storia finisce sempre con le parole: “e il pesciolino morì”. Chi, alla fine della storia, ha in mano l’oggetto lo nasconde dietro la schiena. La persona che era uscita rientra e cerca di indovinare chi ha l’oggetto. Se indovina, sarà la persona che teneva l’oggetto a lasciare la stanza. Se invece sbaglia, dovrà uscire di nuovo mentre la storia ricomincia.

Ricetta

Cachupa (stufato capoverdiano)

1. Tritare 1 cipolla e 6 spicchi d’aglio. Mettere il trito in padella per farlo imbiondire con un po’ di olio.

2. Quando è pronto, spostarlo in una casseruola capiente. Aggiungere 1 barattolo di pomodori, 1 barattolo di mais o nixtamal (granella di mais bollita tipica del centro America) e 2 barattoli di fagioli rossi.

3. Aggiungere quindi 1 kg di carne a scelta tra maiale, salsiccia, manzo oppure pesce.

4. Versare acqua in quantità sufficiente a coprire tutti gli ingredienti nella casseruola. Cuocere a fuoco lento per almeno due ore.

Nota: il cachupa può essere preparato in molti modi diversi. Se lo si desidera, è possibile aggiungere diversi tipi di carne, fagioli e verdure!

Consiglio salutare

Fibre fantastiche

I fagioli sono ricchi di fibre, utili a eliminare i batteri che proliferano nel nostro corpo e aiutano la motilità del cibo che mangiamo. Si possono assumere fibre anche attraverso il consumo di cereali non raffinati, frutti di bosco e frutta secca.