Preparare una scorta alimentare d’emergenza

Introduzione

Le Scritture ci hanno insegnato a organizzarci e a “[preparare] ogni cosa necessaria” (Dottrina e Alleanze 109:8). Puoi prepararti per i momenti difficili creando una scorta d’emergenza di cibo e di altri beni di prima necessità utili a superare un periodo difficile inaspettato. Siamo consapevoli che le persone nelle varie parti del mondo vivono in situazioni diverse e che non tutti siamo in grado di comprare o conservare le stesse quantità di cibo. Usa questi suggerimenti per creare le scorte alimentari, in modo da definire degli obiettivi in base alla tua situazione specifica e da essere il più preparato possibile.

Qual è l’importanza delle scorte alimentari?

I membri della Chiesa sono invitati a prepararsi per le emergenze creando una scorta basilare di cibo, acqua e altri beni di prima necessità. Non possiamo prevedere quando dovremo affrontare una calamità naturale, una crisi economica o un’altra emergenza. Una scorta d’emergenza di cibo e di altri e beni di prima necessità creata con fede in Gesù Cristo può consentirci di essere resilienti di fronte alle avversità.

Sono due le voci principali di una scorta alimentare:

• Scorta di cibo (a breve e lungo termine)

• Scorta d’acqua

Cliccando sui collegamenti precedenti, puoi trovare ulteriori informazioni su ogni voce.

un uomo e una donna raccolgono verdure nell’orto

Quali alimenti devo conservare?

Per una scorta alimentare a breve termine, conserva i cibi che fanno parte della tua normale alimentazione. Acquista cibo di diverse categorie alimentari per garantire una corretta nutrizione e consuma regolarmente questi prodotti in ordine di scadenza per evitarne il deterioramento.

Per una scorta alimentare a lungo termine, concentrati su cibi come grano, riso, pasta, avena, fagioli secchi, fiocchi di patate e altri cibi adatti alla sopravvivenza che durino almeno 30 anni, se debitamente inscatolati e conservati in un luogo fresco e asciutto. Per ulteriori informazioni sulle scorte alimentari a lungo termine, fai riferimento alla nostra Guida alle scorte alimentari a lungo termine.

È importante ricordare che non è necessario esagerare per creare una scorta di cibo. Ad esempio, non è saggio contrarre debiti per costituire la scorta tutta in una volta. Accumula gradualmente, in modo da non pesare sulle finanze. Per un elenco da spuntare di cibi che dovrebbero essere inseriti nelle scorte, puoi scaricare questa lista [disponibile solo in inglese]: “An Approach to Long Term Food Storage”.

Per decidere quali cibi d’emergenza ti serve conservare, prendi in considerazione anche le necessità di base, come una fonte di vitamina C, prodotti per l’igiene personale, medicine, documenti importanti, vestiti e così via. È importante includere nelle provviste d’emergenza anche la scorta d’acqua e una riserva finanziaria per le emergenze. Scopri cosa conservare per le esigenze specifiche della tua area nella Guida per la preparazione materiale nella tua area.

Quante scorte alimentari mi servono per persona?

La quantità di cibo da conservare per la tua famiglia dipende dalla situazione specifica. In linea generale, segui queste raccomandazioni sulla scorta alimentare.

Per una scorta alimentare a breve termine, inizia conservando cibo sufficiente a nutrire la tua famiglia per un giorno. Moltiplica questa quantità di cibo per sette, per creare una scorta per una settimana. Una volta calcolata la scorta settimanale, puoi gradualmente aumentarla a un mese e così via.

Per una scorta alimentare più a lungo termine, crea gradualmente una scorta di cibo a lunga scadenza che potrai usare per sopravvivere per molto tempo. Acquista nel tempo questi prodotti per la scorta di cibo, in modo da non contrarre debiti. Per ulteriori informazioni su quanto cibo immagazzinare per una scorta a lungo termine, fai riferimento alla nostra Guida alle scorte alimentari a lungo termine.

Per suggerimenti specifici sulla quantità di ogni tipo di cibo da conservare per ogni persona della tua famiglia, usa questa guida per calcolare le scorte alimentari.

Fai riferimento alla Guida alla preparazione materiale per la tua zona per ulteriori informazioni sulla preparazione del cibo.

famiglia che prepara la cena

Dove devo conservare le scorte alimentari d’emergenza?

Alcuni dei luoghi migliori per conservare la scorta alimentare a lungo termine sono seminterrati, scantinati, cunicoli e altri luoghi freschi, bui e asciutti. Anche i garage e le soffitte possono funzionare, ma spesso sono caldi e possono compromettere più rapidamente la qualità del cibo. Se utilizzi un luogo caldo, assicurati di far ruotare il cibo più spesso. Puoi anche conservare la scorta di cibo per le emergenze in un armadio, sui ripiani alti di un mobile, sotto il letto, nei mobili con contenitori, negli armadietti della cucina o in altri spazi verticali. Se non hai molto spazio per conservare la scorta alimentare o se la legge ti vieta di conservare grandi quantità di cibo, limitati alla quantità consentita dalle circostanze.

Quando cerchi un luogo in cui conservare il cibo d’emergenza, tieni a mente i seguenti suggerimenti:

• Assicurati che la scorta di cibo sia debitamente confezionata in un contenitore ermetico. Conserva i prodotti confezionati in sacchetti di plastica o scatole all’interno di un contenitore con coperchio o di una scatola sigillata non accessibile a roditori e insetti.

• Conserva il cibo in un luogo buio, fresco e asciutto. L’esposizione a calore, umidità o luce pregiudica la durata della scorta di cibo.

• Se utilizzi il pavimento, evita di conservare il cibo sul cemento. Il cemento può far arrugginire le lattine, mentre le bottiglie di plastica possono assorbire umidità dal pavimento. Inserisci uno strato isolante tra il cibo e il pavimento per proteggerlo dall’umidità.

• Tieni un elenco dei luoghi di conservazione del cibo, per ricordare dove si trova e quale cibo è presente.

Dove posso acquistare la scorta alimentare?

Sono molti i luoghi in cui puoi acquistare una scorta alimentare. Il modo più semplice è il supermercato locale. Quando fai la spesa, acquista alcuni cibi in scatola e altri cibi durevoli da aggiungere alla scorta alimentare d’emergenza. Puoi anche creare la tua scorta di cibo conservando il cibo come indicato nella guida alle scorte alimentari a lungo termine.

Se sei interessato ad acquistare le scorte di cibo online, sono disponibili molte risorse e kit. Se ti trovi negli Stati Uniti, puoi acquistare alcuni prodotti per la scorta alimentare a lungo termine nel negozio online della Chiesa.

Centri per le scorte familiari

Se ti trovi negli Stati Uniti o in Canada, i centri per le scorte familiari sono un’altra grande risorsa presso cui reperire i prodotti per la scorta alimentare. Nei centri per le scorte familiari, puoi trovare molti cibi di base preconfezionati per la scorta a lungo termine, come grano, fagioli secchi e riso. Puoi trovare ulteriori informazioni sui centri per le scorte familiari qui.

Quanto costa fare una scorta alimentare?

I costi possono variare in base al luogo di acquisto e alla quantità di cibo acquistato. È importante ricordare di non esagerare, ad esempio, non contrarre debiti per creare una scorta di cibo tutta in una volta. Accumula gradualmente il cibo per distribuire il costo totale nel tempo, in modo che non pesi sulle finanze.

La scorta alimentare può essere costosa. Puoi ridurre il costo della scorta alimentare conservando il cibo tramite essiccazione, conservazione in vetro e congelazione. Puoi pensare di coltivare un orto per integrare la tua scorta alimentare.

Link correlati

• Scorta d’acqua

• Scorta a lungo termine

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