Einen Lebensmittelvorrat für den Notfall anlegen

Einleitung

Die heiligen Schriften halten uns dazu an, uns zu organisieren und alles vorzubereiten, was nötig ist (siehe Lehre und Bündnisse 109:8). Sie können sich auf schwierige Zeiten vorbereiten, indem Sie einen Vorrat an Lebensmitteln und anderen wichtigen Dingen anlegen, um unerwartete Herausforderungen zu überstehen. Uns ist bewusst, dass sich jeder Mensch in einer ganz individuellen Lage befindet und dass wir alle nicht die gleiche Menge an Lebensmitteln kaufen oder lagern können. Setzen Sie sich anhand dieser Ratschläge zur Lebensmittelbevorratung Ziele, die Ihrer Lebenssituation entsprechen, damit Sie so gut wie möglich vorbereitet sind.

Weshalb ist ein Lebensmittelvorrat wichtig?

Die Mitglieder der Kirche sind dazu angehalten, einen grundlegenden Vorrat an Lebensmitteln, Wasser und sonstigen Bedarfsartikeln für Notfälle anzulegen. Man kann nie wissen, wann ein Notfall eintritt, sei es durch eine Naturkatastrophe, eine Wirtschaftskrise oder etwas anderes. Wenn wir im Glauben an Jesus Christus für einen Notvorrat an Lebensmitteln und anderen wichtigen Dingen sorgen, können wir selbst angesichts von Widrigkeiten widerstandsfähig bleiben.

Die Vorratshaltung umfasst zwei Hauptbestandteile:

• Lebensmittelvorrat (kurzfristig und langfristig)

• Wasservorrat

Über die Links oben gelangen Sie zu weiteren Informationen zu jedem Punkt.

Ein Mann und eine Frau ernten Lebensmittel aus dem Garten

Welche Lebensmittel soll ich bevorraten?

Für den kurzfristigen Vorrat gilt: Lagern Sie Lebensmittel, von denen Sie sich für gewöhnlich ernähren. Kaufen Sie Produkte aus verschiedenen Lebensmittelgruppen, damit eine ausgewogene Ernährung gewährleistet ist, und tauschen Sie diese regelmäßig aus, bevor sie verderben.

Für den langfristigen Vorrat gilt: Wählen Sie vor allem Lebensmittel aus, die das Überleben sichern, wie etwa Weizen, Reis, Nudeln, Haferflocken, getrocknete Bohnen, Kartoffelflocken und andere Produkte, die mindestens 30 Jahre lang haltbar sind, wenn sie richtig verpackt sind und kühl und trocken gelagert werden. Näheres zur langfristigen Lebensmittellagerung finden Sie in unserer Anleitung „Langfristiger Lebensmittelvorrat“.

Beim Anlegen Ihres Lebensmittelvorrats sollten Sie nicht über einen vernünftigen Rahmen hinausgehen. Es wäre beispielsweise unklug, sich zu verschulden, weil man den gesamten Lebensmittelvorrat auf einmal anlegt. Bauen Sie den Vorrat stattdessen nach und nach auf, damit er nicht zu einer finanziellen Belastung wird.

Wenn Sie überlegen, welche Lebensmittel Sie für den Notfall einlagern sollten, denken Sie auch an weitere grundlegende Dinge wie eine Vitamin-C-Quelle, Hygieneartikel, Medikamente, wichtige Dokumente, Kleidung und so weiter. Ihr Notfallvorrat muss unbedingt auch Wasser und eine Geldreserve beinhalten. Näheres dazu, was Sie den konkreten Gegebenheiten in Ihrem Gebiet entsprechend lagern sollten, finden Sie in der Anleitung für die Vorbereitung in zeitlicher Hinsicht für Ihr Gebiet.

Wie groß muss mein Lebensmittelvorrat pro Person sein?

Wie viele Lebensmittel Sie für Ihren Haushalt lagern, hängt von Ihrer Situation ab. Als allgemeine Richtschnur dienen die folgenden Empfehlungen.

Für den kurzfristigen Lebensmittelvorrat sollten Sie als ersten Schritt so viele Lebensmittel lagern, dass sich Ihre Familie einen Tag lang davon ernähren kann. Multiplizieren Sie die Anzahl der Lebensmittel mit sieben. Dies entspricht einem Wochenvorrat. Sobald Sie einen Wochenvorrat an Lebensmitteln haben, können Sie ihn nach und nach so erweitern, dass er für einen Monat reicht, dann noch etwas länger und so weiter.

Für den langfristigen Vorrat bauen Sie nach und nach einen Vorrat an Lebensmitteln auf, die lange haltbar sind und mit denen Sie über einen langen Zeitraum hinweg überleben können. Kaufen Sie diese Lebensmittel nach und nach, damit Sie sich nicht dafür verschulden. Näheres dazu, wie viele Lebensmittel Sie für einen langfristigen Vorrat lagern sollten, finden Sie in unserer Anleitung „Langfristiger Lebensmittelvorrat“.

Konkrete Vorschläge dazu, wie viel Sie von jedem Lebensmittel pro Person in Ihrem Haushalt einlagern sollten, können Sie dieser Berechnungshilfe entnehmen.

Näheres zum Thema Lebensmittelvorrat für den Notfall finden Sie in der Anleitung für die Vorbereitung in zeitlicher Hinsicht für Ihr Gebiet.

Eine Familie kocht zusammen

Wo lagere ich den Notfallvorrat?

Zum Lagern Ihres langfristigen Lebensmittelvorrats eignen sich am besten Keller- oder Kriechräume oder andere Orte, die kühl, dunkel und trocken sind. Auch eine Garage oder der Dachboden könnten in Frage kommen, jedoch ist es dort oft sehr warm, was sich schneller negativ auf die Qualität der Lebensmittel auswirken kann. Wenn Sie die Lebensmittel an einem warmen Ort lagern, müssen Sie sie daher häufiger austauschen. Sie können Ihren Notvorrat auch in Kleiderschränken, auf hohen Schrankregalen, unter dem Bett, in Küchenschränken oder sonstigen Stauräumen aufbewahren. Falls Sie keinen Platz zur Lagerung von Lebensmitteln haben oder es in Ihrem Land untersagt ist, größere Mengen an Lebensmitteln einzulagern, bevorraten Sie so viel, wie es die Umstände erlauben.

Wenn Sie überlegen, wo Sie Lebensmittel für den Notfall lagern können, beachten Sie bitte die folgenden Hinweise:

• Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel in einem luftdichten Behälter korrekt verpackt sind. Lagern Sie Produkte in Plastikbeuteln oder mit Papierverpackung in einem Behälter mit Deckel oder in einer rundum abgedichteten Kiste, in die keine Schädlinge eindringen können.

• Bewahren Sie die Lebensmittel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Hitze, Feuchtigkeit und Licht beeinträchtigen die Haltbarkeit der Produkte.

• Wenn Sie Lebensmittel auf dem Boden lagern, sollte dieser nicht aus Beton bestehen, da Dosen dadurch rosten und Plastikflaschen Feuchtigkeit vom Boden aufnehmen könnten. Sorgen Sie in so einem Fall zwischen den Lebensmitteln und dem Boden für eine weitere Lage aus einem Material, das keine Feuchtigkeit durchlässt.

• Führen Sie als Gedächtnisstütze eine Übersicht, wo Sie welche Lebensmittel gelagert halten.

Wo kann ich Lebensmittelvorräte kaufen?

Es gibt viele Möglichkeiten, wo man Lebensmittel auf Vorrat kaufen kann. Am einfachsten gehen Sie dazu in die Läden bei Ihnen vor Ort. Bei jedem Einkauf könnten Sie ein paar Konserven und andere lange haltbare Lebensmittel mitnehmen, um Ihren Notfallvorrat zu erweitern. Sie können Lebensmittel auch selbst konservieren, wie in der Anleitung für den langfristigen Lebensmittelvorrat beschrieben.

Bei Interesse können Sie außerdem im Internet zahlreiche Waren und benötigtes Zubehör für Ihren Lebensmittelvorrat bestellen. In den USA können im Online Store der Kirche bestimmte Produkte für den langfristigen Lebensmittelvorrat erworben werden.

Zentren für Haushaltsbevorratung

Wenn Sie in den USA oder in Kanada leben, sind die Zentren für Haushaltsbevorratung eine weitere gute Anlaufstelle für das Beschaffen von Lebensmittelvorräten. Dort finden Sie viele vorverpackte Grundnahrungsmittel für den Langzeitvorrat wie Weizen, Trockenbohnen und Reis. Näheres zu den Zentren für Haushaltsbevorratung finden Sie hier.

Wie viel kostet ein Lebensmittelvorrat?

Die Kosten können variieren, je nachdem, wo und wie Sie Ihren Vorrat einkaufen. Denken Sie immer daran, es nicht zu übertreiben. Verschulden Sie sich nicht, um den gesamten Lebensmittelvorrat auf einmal anzulegen. Bauen Sie ihn nach und nach auf, damit die Gesamtkosten über einen längeren Zeitraum verteilt anfallen. So wird der Vorrat nicht zur finanziellen Belastung.

Das Anlegen eines Lebensmittelvorrats kann teuer sein. Sie können Kosten dadurch sparen, dass Sie eigene Lebensmittel für die langfristige Lagerung dörren, einwecken oder einfrieren. Vielleicht können Sie auch einen Garten anlegen, der Sie ergänzend mit Nahrung versorgt.

Links zum Thema

• Wasservorrat

• Langzeitvorrat

• Einen Plan aufstellen