Как решить проблему пищевой аллергии на мероприятиях в церкви
Фото черепа, Райан Хендер.
Молодежное мероприятие, проходившее холодным вечером в январе 2017 года, навсегда изменило жизнь семьи Соернсон. Сыну Терри и Дженили, Тэннеру, было четырнадцать лет. Совместное мероприятие подходило к концу. Руководитель предлагал всем оставшиеся угощения. Тэннер, страдавший от аллергии на арахис, взял печенье и откусил его. Ему не следовало этого делать. Это было печенье на основе арахисового масла.
«Обычно он был очень осторожен»,– говорит Терри.
Тэннер смог добраться домой; его дом находится на той же улице, что и дом собраний. Но вскоре он потерял сознание. У него произошла остановка дыхания. Врачи и сотрудники скорой помощи отчаянно боролись за его жизнь. Но, к сожалению, все их усилия были напрасны.
Той ночью Тэннер скончался из-за пищевой аллергии.
Всемирная проблема
Во всем мире около пяти процентов детей страдают от пищевой аллергии1. В США приблизительно четыре процента взрослых и около восьми процентов детей имеют аллергию2. Подобная статистика также наблюдается в Европе и некоторых азиатских странах3. В приходе из 200 взрослых среднее число страдающих от аллергии будет восемь человек, а в Первоначальном обществе из 50 детей четверо будут с аллергией.
Более 170 видов продуктов признано потенциальными аллергенами, но в США в восьмерку наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию, входят молоко, яйца, арахис, лесные орехи, пшеница, соя, рыба и ракообразные4. В других регионах первые строчки этого списка занимают другие продукты, например, в Индии это нут, в Южной Корее и Японии – гречиха, а в Северном Таиланде – яйца. Коровье молоко и яйца неизменно входят в число самых распространенных пищевых аллергенов во всем мире5.
Аллергическая реакция возникает в случаях, когда иммунная система человека воспринимает попавшее в организм вещество как угрозу. Самая тяжелая из этих реакций называется анафилаксией. Это немедленная системная реакция, которая может привести к летальному исходу6. В число симптомов аллергии могут входить следующие: покалывание или зуд во рту; отек губ, лица, языка или других частей тела; тошнота или рвота; сужение дыхательных путей; учащенный пульс и головокружение; шок7.
«Это настолько же серьезно, если еще не серьезнее, чем случаи инсульта или инфаркта в церкви, – отмечает доктор Джонатан Олсон, аллерголог и член Церкви. – Человек, имеющий аллергическую реакцию, может скончаться быстрее, чем тот, с кем случился инфаркт».
Хотя потенциальные методы лечения достаточно перспективны, в настоящее время лекарства от пищевой аллергии не существует. Стандартом ухода, согласно доктору Олсону, по-прежнему остается «избегание аллергена и выявление и лечение анафилаксии».
Пища ‒ проявление любви
Часто пища становится центральным событием каких-либо собраний. Она олицетворяет культуру, традиции и праздники. Пища – это топливо для нашего физического тела, но она также используется для питания наших душ, проявления любви и заботы, а также привлечения и объединения людей.
Это особенно ярко проявляется в Церкви. Угощения используются в классах для повышения посещаемости или в подкрепление темы урока. Приходские «чаепития», совместное приготовление чили и другие мероприятия дают Святым повод для встреч и общения. Мы готовим блюда для молодых мам, для похоронной службы и в качестве искреннего служения. Мы оставляем угощения на пороге дома, чтобы выразить свое небезразличие.
Сам Спаситель накормил пять тысяч человек, собравшихся, чтобы послушать Его учение8.
Эти примеры помогают пояснить, почему некоторым людям так трудно понять проблему пищевой аллергии, даже – и особенно – в церкви. Очень часто пища – это проявление любви. Но если прихожане станут относиться к вопросу пищевой аллергии как к возможности осуществлять заботливое служение, то удовлетворение потребностей тех, у кого аллергия, и даже отсутствие пищи также может служить выражением любви.
Сделать причастие священным и безопасным
Старейшина Джеффри Р. Холланд, член Кворума Двенадцати Апостолов, сказал: «Причасти[е] Господней Вечери [– это] священн[ый], общепризнанн[ый] и наивысш[ий] момент нашего еженедельного поклонения Богу…
Этот час, назначенный Господом, – самый священный час нашей недели»9.
Тем не менее, как отмечено в недавно опубликованных указаниях по пищевой аллергии и обучении о перекрестном смешении продуктов, «пищевая аллергия и реакция на продукты питания может оказывать значительное влияние на… эмоциональное здоровье человека и его способность участвовать в церковных собраниях и мероприятиях»10.
Разработанные Церковью рекомендации по поводу пищевой аллергии включают в себя указания, связанные с предоставлением безопасного хлеба для причастия, а также избегания смешения гипоаллергенного и обычного хлеба за причастным столом. (Дополнительную информацию можно найти на сайте disability.ChurchofJesusChrist.org.) Соблюдение этих рекомендаций может обеспечить безопасное принятие причастия для большинства членов Церкви.
Члены Церкви, страдающие от аллергии, могут обсудить со своим епископом изменения, приемлемые для причастия. Члены Церкви могут предоставить свой гипоаллергенный хлеб в пластиковых запечатанных пакетах.
Кроме того, семьи, страдающие от аллергии, могут испытывать затруднения, если другие прихожане приносят пищу или угощения на причастное собрание. В таких случаях, поскольку некоторые аллергические реакции могут быть вызваны вдыханием аллергена или прикосновением к нему, семьи с пищевой аллергией во время причастного собрания могут пересесть на другое место или выйти в фойе.
В апреле 2015 года на собрании по обучению руководителей Президент М. Рассел Баллард, исполняющий обязанности Президента Кворума Двенадцати Апостолов, сказал: «Наша главная цель – чтобы каждый человек получил духовный опыт и укрепил веру в нашего Небесного Отца и Господа Иисуса Христа через соблюдение дня субботнего». Он продолжил: «Несомненно, мы вправе ожидать, что мобильные телефоны и планшеты, игры и еду можно отложить ради одного драгоценного часа из 168 часов, составляющих неделю, ради причастного собрания, посвященного Небесному Отцу и Его Возлюбленному Сыну, Господу Иисусу Христу»11.
По разным причинам не все люди могут отложить еду во время собрания в церкви. Но благодаря сокращенному расписанию мы можем прислушаться к предложению президента Балларда и оценить, нужно ли нам приносить еду на причастное собрание.
Нести бремена друг друга
В то время как пищевая аллергия может оказывать серьезное физическое воздействие на организм человека, ее духовное влияние может быть не менее сильным – как в хорошем, так и в плохом смысле.
У дочери Франчески сильная аллергия на молоко. Когда ее дочь была в Первоначальном обществе, одна учительница в дни рождения любила приносить в класс домашние кексы. Франческа вызвалась печь безопасные кексы на день рождения детей. Учительница отказалась от ее предложения, а вместо этого отправила шестилетнюю девочку в фойе, в то время как остальных детей угощали кексами.
«Это было очень больно, с какой стороны ни посмотри, – вспоминает Франческа. – Вместо того чтобы научить других детей ‘быть похожими на Иисуса’ и проявить достаточно заботы, чтобы вовлекать всех, она научила их исключать».
Приятие и исключение – часто возникающие темы разговоров с семьями, имеющими пищевые аллергии. Девятилетний сын Синтии, страдающий от аллергии на арахис и лесные орехи, собирался участвовать в дневном лагере. Однако утром, перед началом лагеря им позвонила руководительница и попросила не приводить его. Они не смогли внести поправки в меню, связанные с его аллергией.
«Повесив трубку, я расплакалась, – вспоминает Синтия. – Это были горькие слезы обиды за моего мальчика, которого снова исключили из общения».
Кэти Эдна Стид, менеджер в Церкви по работе с прихожанами, имеющими ограниченные возможности, говорит: «Спаситель оставил бы девяносто девять и пошел бы искать одного. Мы должны помнить этот пример – видеть каждого и помнить о каждом».
Мы можем помочь
Члены Церкви с пищевой аллергией и члены их приходов могут многое сделать, проявляя свою любовь, чтобы посещение церкви стало безопасным и охватывающим всех.
Что могут сделать семьи, страдающие от пищевой аллергии?
Семьи с аллергией могут объяснить свои потребности руководителям и учителям, и вновь повторять это при смене руководителей и учителей. Они могут приносить безопасную для них пищу и помогать планировать меню и мероприятия. Они могут провести простое обучение по спасению жизни и составить план действий в экстренной ситуации. Они могут с пониманием относиться к тому, что члены Церкви проявляют страх или сдержанность, но будут терпеливо просвещать их и находить вместе с ними безопасные и устраивающие всех варианты. Они должны просить о разумных изменениях, которые приход может внести и поддерживать.
Что могут сделать прихожане?
Они могут стараться понять уникальные обстоятельства отдельных людей. Прихожанам следует придерживаться указаний родителей в вопросах, касающихся угощения детей. Если в рамках мероприятия или урока еда действительно необходима, учителя и руководители могут выяснить у отдельных людей и родителей, будет ли она безопасной. Прихожане могут приглашать отдельных людей и родителей к участию и решению проблем в зависимости от обстоятельств.
У Сьюзан аллергия на несколько продуктов. Ее особенно тронуло внимание священников в ее приходе, которые готовили причастие. «Я была очень тронута заботой юношей, которые позаботились о том, чтобы причастие было безопасным для меня», – говорит она.
Однажды в воскресенье ей не дали причастие. Священник, который готовил причастие, заметил, что ее хлеб соприкасался с остальным хлебом на столе.
«Они нашли меня после причастного собрания, объяснили, что произошло, и сказали, что получили особое разрешение епископа, чтобы прислуживать причастие для меня в одном из классов, – говорит Сьюзан. – Я не могла сдержать слез, когда они благословили и дали мне причастие в небольшой комнате. Я особенно сильно ощущала любовь Спасителя и Его понимание того, как трудно мне преодолевать это испытание».
«Проявление готовности создавать в церкви безопасную среду для людей с сильной аллергией – это также проявление готовности нести бремена друг друга», – говорит Сьюзан.
Дочь Франчески уже перешла в Общество молодых женщин. Президент ее общества ощутила побуждение помочь этой семье нести их непростую ношу. «Я почувствовала, что нам нужно сделать все возможное, чтобы ей не пришлось выбирать между безопасностью и поклонением Богу, – сказала она. – Я молилась, чтобы узнать, как нужно поступить в этой ситуации, и у меня возникло твердое убеждение, что мы должны поддержать эту семью и стараться вовлечь их во все мероприятия».
Руководители молодежи приняли поручение подготовить молодежную конференцию с ночевкой, которая была бы безопасной для дочери Франчески. Франческа помогала планировать меню и покупать продукты. Юноши вымыли сковородки, прежде чем готовить на них еду.
«Это было замечательно, – говорит Франческа. – Я плакала, чувствуя любовь Бога благодаря их добрым поступкам и приятию. И моя дочь испытывала такие же чувства».
Явились дела Божии
С тех пор как семья Тэннер потеряла сына, они видели множество больших и маленьких чудес в своей жизни. Они надеются, что одно из них – это возросшая осведомленность о пищевой аллергии.
«Нельзя сказать, что эти дети с пищевой аллергией безответственны. Нельзя сказать, что они невнимательны. Но они просто дети, – говорит Терри, отец Тэннера. – Бдительность можно утратить за секунду».
Но заботливое служение поможет им держать оборону. «Заботливое служение по своей сути означает удовлетворение потребностей других людей, – говорит доктор Олсон. – Все в Церкви основывается на потребностях каждого человека и заботе о том, чтобы их духовные и физические потребности были удовлетворены».
Шэрон Юбэнк, Первая советница в Генеральном президентстве Общества милосердия, учила: «Господь с заботой сказал нефийцам: ‘Никому из вас Я не повелел уйти’… Это непреложное требование ко всем ученикам Христа и Святым последних дней – проявлять истинную любовь друг к другу»12.
После упорных стараний понять, почему ее ребенок столкнулся с проблемой пищевой аллергии, Франческа осознала: «Иногда Бог исцеляет человека с ограниченными способностями, чтобы явить Свою великую работу, а иногда Он оставляет человеку его ограниченные способности, поскольку хочет, чтобы Его работа явилась через отношение других людей к этому человеку. Бог дает каждому из нас возможность учиться быть добрым и становиться подобным Ему, позволяя нам быть чудом для человека в его страданиях».