Brasilianska snacks

Testa de här recepten från Brasilien.

Page from the May/June 2022 Friend Magazine.

Molho à Campanha (Vinägrettsalsa)

• 3 tomater

• 1 lök

• 1 grön paprika

• 4 msk färsk koriander

• 4 msk olivolja

• 4 msk vit vinäger

• salt och peppar

Hacka grönsakerna och blanda alla ingredienser i en skål. Kyl i minst 45 minuter innan du serverar till kött eller i en sallad.

Brigadeiros (krämiga chokladbollar)

1. Smält 1 msk smör, 4 dl kondenserad mjölk och 4 msk kakaopulver i en gryta.

2. Häll blandningen på ett smort fat. Kyl i en timme.

3. Forma blandningen till bollar och rulla dem i strössel.