Refrigerios brasileños

Prueba estas recetas de Brasil.

Molho à Campanha (salsa vinagreta)

• 3 tomates

• 1 cebolla

• 1 pimiento verde

• 1/4 de taza de cilantro

• 1/4 de taza de aceite de oliva

• 1/4 de taza de vinagre blanco

• Sal y pimienta

Corta las verduras y mezcla todos los ingredientes en un recipiente. Refrigéralos por lo menos 45 minutos antes de servir con carne o en ensalada.

Brigadeiros (trufas de chocolate)

1. Derrite 1 cucharada de mantequilla, 400 mililitros (14 onzas) de leche condensada y 1/4 de taza de cacao en polvo en una olla.

2. Vierte la mezcla en un plato engrasado con aceite y refrigérala durante 1 hora.

3. Forma bolitas con la mezcla y espolvoréalas con grageas (virutas) de colores.