Brasilianske snacks
Prøv disse opskrifter fra Brasilien.
Billede
Page from the May/June 2022 Friend Magazine.
Molho á Campanha (Vinaigrette salsa)
-
3 tomater
-
1 løg
-
1 grøn peberfrugt
-
14 g korianderblade
-
60 ml olivenolie
-
60 ml klar lagereddike
-
Salt og peber
Hak grøntsagerne, og bland alle ingredienserne i en skål. Sæt blandingen i køleskabet i mindst 45 minutter, før du serverer dem med kød eller i en salat.
Brigadeiros (chokoladetrøfler)
-
Smelt 1 spiseske smør, 4 dl kondenseret mælk og 25 g chokoladepulver i en gryde.
-
Hæld blandingen op på en olieret tallerken. Afkøl i 1 time.
-
Form blandingen til kugler, og rul dem i krymmel.