中度火候产生的奇迹
你现在就想要——或是你想要做得正确？
想象有位男青年独自在家，他的肚子有点饿了（这样说似乎有些空泛，不过请试着想象）。现在想象这位男青年生平第一次决定要自己试着烤一个芝士三明治。1想象这位男青年的父母从来没有教过他如何烤芝士，他也从来没有在父母烹烤时就近观察过。
但我们假定，这位男青年拿到了所有正确的食材：面包、芝士、面包外面抹了一些奶油（面包里面也抹了些美乃滋，他真聪明）。接下来，他拿出平底锅，放在炉子上。（同时想象，他做这道菜时没有特别的烤盘或其他用具。）
现在想象他脑海中出现了一些想法，一些很多人都不会有的想法（或者说，不会有这种疯狂的想法）：「如果我把火开大些，就会更快完成。」
想象一下，接下来会发生什么事？（或者，你根本无须想象。）
他要不是会得到非常松脆的金棕色面包，就是会得到融化得非常黏稠的芝士——但不会两者兼得。大多数时候，他的面包看起来和摸起来（还有尝起来）会像火山岩那么硬，而芝士则是半融的状态，令人感兴趣的程度大概就像是只讲了一半的故事。
各位都看得出来，他的问题结合了无知（这算是情有可原）和缺乏耐心（这一点虽然可以理解，却不是那么情有可原）。如果他下次再犯同样的错误，那就不是那么可以原谅，因为这不能怪罪于无知，而几乎全都是因为没有耐心。
要把事情做对，他必须发掘中度火候产生的奇迹。
中度火候不代表沉闷
炉子的中度火候非常适合烤芝士和烹制其他许多菜肴，因为这会让食物熟透，也不会让外部过熟。唯一的缺点就是需要花较多的时间和注意力，而这需要有耐心。
主说：「要继续忍耐，直到你们成为完全」（教约67：13）。祂在这里谈到的完全，并不是烤出完美的芝士三明治；而是要我们变得更像祂一样。耶稣基督是耐心方面的最佳榜样。效法祂的榜样，有一部分意谓着要扩大我们的眼界、超越眼前的事物，并看出更大的酬赏来自于自制、信心、服从、稳定、持续努力，恒久忍耐和爱——换句话说，就是要有耐心。
就定义来说，耐心意味着等待，这可能听起来很无聊，但正如总会会长团第二咨理迪特·邬希铎会长教导我们的，这并非光是等待：「忍耐的意思是积极地等待与持守。也意谓着坚持某件事情，并尽全力付出努力、怀抱希望和运用信心；以坚忍不拔的精神忍受艰辛，即使内心渴望的事迟迟未能实现亦然。忍耐并非只是忍受，而是要好好持守！」2
这并非只是把芝士三明治放在平底锅烹烤，然后把它忘了；同时还要注意看，并在适当的时间翻面。
这不只是去上学、去上福音进修班，或去教会；还要积极地学习或崇拜。
这并非只是在求问之后，等待摩尔门经的见证临到你身上；而是要持续地阅读、研读、沉思、祈祷和遵行这部书的教训。
这并非只是坐着忍受朋友取笑你的宗教；而是要为你的朋友祈祷并真正希望他们的心能有所改变，并尽你所能地促成这件事。
这并非只是等到16岁才约会；而是学习去喜爱服从，并试着了解听从先知的忠告会如何带来祝福。
把火关小
耐心和节制，或称自制，都是「圣灵所结的果子」的一部分（见加拉太书5：22-23）。虽然有些紧急的事需要立刻采取行动，或立时回应（例如有些食物需要使用大火处理），但是你应该注意培养更大的耐心和自制。如果你察觉这样的事正在发生，那就是圣灵在你生命中做工的证据。
中度火候所产生的奇迹可以给你一个完美的烤芝士三明治或汉堡馅饼，不会看起来像个中央呈粉红色的曲棍球盘；你的食物会呈现棕色而非焦黑，米粒会柔软蓬松，不会干硬难咬。耐心会在你生活中带来「成功」（圣经雅各书1：4），帮助你努力前进，变得更加像耶稣基督，带来圣灵的影响，并在最后协助引导你获得永生。
当你注意到那些会让你变得不耐烦的事时，想想烤芝士三明治（或其他在你看来说得通的餐点），以及你若让不耐烦引导你的行动，有哪些东西可能会成为牺牲品。如果你犯了经常屈服于不耐烦这项罪，其实很多人都一样。你可以悔改、再次努力跟随耶稣基督的榜样和教导。要烹制的烤芝士三明治不止一个，学习透过耐心来达到完美，永远都不会太迟。■