Brasilialaisia välipaloja

Kokeile näitä brasilialaisia reseptejä.

Molho à Campanha (etikkasalsa)

• 3 tomaattia

• 1 sipuli

• 1 vihreä paprika

• 0,5 desilitraa korianteria

• 0,5 desilitraa oliiviöljyä

• 0,5 desilitraa väkiviinietikkaa

• suolaa ja pippuria

Pilko vihannekset ja sekoita kaikki ainekset kulhossa. Säilytä kylmässä vähintään 45 minuuttia ja tarjoile lihan kanssa tai salaatissa.

Brigadeirot (suklaatryffelit)

1. Sulata kattilassa 1 ruokalusikallinen voita, 4 desilitraa maitotiivistettä ja 0,5 desilitraa kaakaojauhetta.

2. Kaada seos öljyttyyn kulhoon. Kylmetä seosta 1 tunti.

3. Muovaa seos palloiksi ja kieritä ne strösseleissä.