브라질 간식

이 브라질 요리법으로 요리를 만들어 보세요.

몰호 아 캄파냐(Molho à Campanha: 비네그레트 살사)

• 토마토 3개

• 양파 1개

• 피망 1개

• 고수 1/4컵

• 올리브 기름 1/4컵

• 백식초 1/4컵

• 소금과 후추

채소를 썰어서 모든 재료와 함께 그릇에 넣어 섞는다. 최소 45분 동안 냉장고 안에 보관한 뒤, 고기와 함께 내거나 샐러드에 섞어 내놓는다.

브리가데이로(Brigadeiros: 버섯 모양 초콜릿)

1. 버터 1 큰술과 연유 약 400mL, 코코아 파우더 1/4컵을 냄비에 넣고 녹인다.

2. 녹인 것을 기름을 바른 접시 위에 붓는다. 1시간 동안 식힌다.

3. 반죽을 공 모양으로 만든 후, 스프링클[케이크 장식용 등으로 뿌리는 설탕가루-옮긴이] 위에서 굴린다.