브라질 간식
이 브라질 요리법으로 요리를 만들어 보세요.
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Page from the May 2022 Friend Magazine.
몰호 아 캄파냐(Molho à Campanha: 비네그레트 살사)
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토마토 3개
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양파 1개
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피망 1개
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고수 1/4컵
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올리브 기름 1/4컵
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백식초 1/4컵
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소금과 후추
채소를 썰어서 모든 재료와 함께 그릇에 넣어 섞는다. 최소 45분 동안 냉장고 안에 보관한 뒤, 고기와 함께 내거나 샐러드에 섞어 내놓는다.
브리가데이로(Brigadeiros: 버섯 모양 초콜릿)
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버터 1 큰술과 연유 약 400mL, 코코아 파우더 1/4컵을 냄비에 넣고 녹인다.
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녹인 것을 기름을 바른 접시 위에 붓는다. 1시간 동안 식힌다.
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반죽을 공 모양으로 만든 후, 스프링클[케이크 장식용 등으로 뿌리는 설탕가루-옮긴이] 위에서 굴린다.