Урок 22

Питание семьи

Цель урока: помочь нам разобраться, какую пищу мы должны есть, чтобы оставаться здоровыми.

Небесный Отец хочет, чтобы мы были здоровы

Наш Небесный Отец очень любит нас. Он хочет, чтобы в этой жизни у нас было хорошее здоровье, и поэтому дал нам указания о том, какого рода продукты полезны для наших тел. Эти указания изложены в разделе 89 Учения и Заветов. Их называют также Словом Мудрости. В Слове Мудрости нам велено употреблять определенные виды пищи, способствующие хорошему здоровью. Нам также велено избегать употребления вредных для нас веществ, таких, как чай, кофе, спиртное и табак.

Различные виды пищи по-разному способствуют укреплению нашего здоровья

• Прочитайте Учение и Заветы 89:10–11. Какие виды продуктов питания упоминаются в этих стихах? Какие фрукты и овощи доступны в нашем регионе?

Овощи и фрукты – это важные компоненты рациона, поскольку предохраняют нас от некоторых заболеваний. Их употребление предотвращает серьезные нарушения зрения, некоторые инфекционные заболевания, а также способствует быстрому заживлению ран. Эти продукты защищают нас также от многих других проблем, связанных со здоровьем.

• Прочитайте Учение и Заветы 89:12–13. Какие виды продуктов питания упомянуты в этих стихах?

Мясо, рыба и яйца содержат протеин, способствующий укреплению наших тел. Он содержится также в молоке, йогурте и сыре. Протеин образует мышечную ткань и помогает организму восстанавливаться после болезни. Беременным женщинам и маленьким детям протеин особенно необходим для правильного развития. В этих продуктах питания содержатся также минералы, такие, как железо и кальций, способствующие правильному развитию и функционированию наших тел.

• Прочитайте Учение и Заветы 89:14–17. Какие виды продуктов питания упомянуты в этих стихах? Какие из этих и подобных им продуктов вы употребляете?

Помимо злаковых, в стихе 16 упоминаются овощи, растущие на лозе (вьющемся стебле). К ним можно отнести дыню, тыкву, томаты, горох и фасоль. Все эти культуры оказывают на организм такое же воздействие, как и злаковые. Они являются источником протеина, витаминов и необходимых для нас минералов. А самое главное – они обеспечивают нас углеводами (натуральным крахмалом и сахарозой). За счет углеводов наши тела вырабатывают энергию, используемую нами в повседневной деятельности.

Чтобы быть здоровыми, нам необходимо употреблять разнообразную пищу

Некоторые полагают, что не имеет значения, что именно мы едим, главное – наполнить желудок. Это – заблуждение. Ни один вид продуктов нельзя заменить другим. Каждая группа пищевых продуктов по-своему ценна. Нам нужны витамины, содержащиеся во фруктах и овощах, поскольку они защитят нас от болезней. Нам нужен протеин, содержащийся в мясе и других продуктах, чтобы мы могли расти. (Если члены семьи предпочитают не есть мясо или животные продукты, хорошим источником протеина могут быть фасоль, горох и чечевица.) Нам также нужны углеводы, содержащиеся в злаковых культурах, как поставщики энергии. Если мы будем составлять рацион питания, ориентируясь на эти пять групп пищевых продуктов, то сможем обеспечить себе сбалансированное питание.

• Покажите иллюстрацию 22-а: “Продукты питания всех групп”, и 22-б: “Пирамида – руководство по использованию продуктов питания”. Попросите сестер привести примеры входящих в каждую группу продуктов, имеющихся в вашем регионе.

Любому человеку нужно принимать каждый день определенное количество порций продуктов из каждой группы. Мы должны следить за тем, чтобы в рацион питания было включено достаточное количество порций каждого вида продуктов на каждого члена семьи.

• Покажите приведенный ниже список, подготовленный в виде плаката, либо напишите его на доске. В нем показано, что входит в одну порцию каждой группы продуктов.

1 кусок хлеба; полстакана подвергнутых термической обработке злаков, риса или макаронных изделий.
1 среднего размера фрукт; полстакана консервированных или подвергнутых термической обработке фруктов.
1 стакан свежих листовых овощей; полстакана подвергнутых термической обработке овощей.
1 стакан молока; 45–60 г сыра.
60–85 г подвергнутого термической обработке мяса или рыбы; полстакана сухой вареной фасоли; 1 яйцо.

• Напишите на доске, что вы ели вчера. Присутствовали ли в каждом приеме пищи блюда из разных групп продуктов? Достаточно ли порций каждой группы продуктов вы съели в течение дня? Если нет, то что вы можете сделать, чтобы получать эти продукты в достаточном количестве?

Чтобы мы могли получать достаточное количество всех продуктов питания и более рационально использовать деньги, нам, возможно, придется покупать недорогие продукты из каждой группы.

• Какие продукты из каждой группы дешевле всего стоят? Какими продуктами можно было бы заменить некоторые дорогостоящие продукты каждой группы?

Как включить в свой суточный рацион все пять групп продуктов питания

Чтобы употреблять в достаточном количестве продукты из каждой группы, можно использовать несколько приемов.

Можно с самого утра продумать, что мы приготовим сегодня на завтрак, обед и ужин. Если составлять меню непосредственно перед готовкой, может оказаться, что в доме нет необходимого набора продуктов.
Составляя меню, мы можем начать с простой пищи, например, взять рис или другую крупу, а затем добавить продукты других групп.
Перед тем, как пойти на рынок, нам следует составить список необходимых продуктов, чтобы не забыть купить продукты, относящиеся к каждой из пяти групп.
Можно выращивать овощи и фрукты на своем участке. Если у нас нет места для сада или огорода, мы можем выращивать некоторые культуры в горшках или деревянных ящиках. Возможно, друзья или родственники согласятся разделить вместе с нами свой участок.

Заключение

Все мы хотим быть здоровыми. Тщательно продумывая свое меню и употребляя продукты из всех пяти основных групп, мы тем самым укрепим свое здоровье.

Задания

Принимая пищу, обращайте внимание на то, присутствуют ли в ней продукты каждой из основных групп. Найдите способы включить в свой дневной рацион недостающие продукты. Помните о том, что необходимо планировать дневной рацион заранее. Это помогает включить в него продукты из всех пяти групп.

Прочитайте Учение и Заветы 89, чтобы больше узнать о законе здоровья от Господа.

Подготовка учителя

К уроку:

Изучите главу 29 Основ Евангелия, “Закон здоровья от Господа”.
Изучите Учение и Заветы 89. Обратите особое внимание на стихи, обсуждавшиеся на уроке.
Побеседуйте со специалистами по проблемам питания и выясните у них, из каких продуктов, доступных в вашей местности, можно составить рацион здорового питания.
Поручите нескольким учащимся представить подобранные вами рассказы, стихи из Священных Писаний или цитаты.