Урок 25

Приусадебнoе садоводство

Цель урока: помочь нам начать разводить или сделать лучше свой садово-огородный участок.

Наши Пророки сказали, что мы должны иметь свой садово- огородный участок

Президент Спенсер В. Кимбалл призывал членов Церкви собственными силами производить продукты питания. В течение нескольких лет он настойчиво убеждал каждую семью разбить собственный сад. Он сказал: “Мы призываем вас выращивать на своем участке как можно больше разных продуктов. Если позволяет климат, сажайте ягодные кустарники, виноградники, фруктовые деревья. Разводите овощи и ешьте плоды из собственного огорода. Даже живущие в квартирах… могут, как правило, выращивать овощи и фрукты в горшках и кадках. Изучайте передовые методы самостоятельного производства продуктов питания. Стремитесь к тому, чтобы ваш сад был… чистым, аккуратным и радовал глаз, добивайтесь высоких урожаев. Если с вами живут дети, привлекайте их к работе, пусть у них будут определенные обязанности” (in Conference Report, Apr. 1976, 170–71; или Ensign, May 1976, 124).

Призывая каждого из нас заниматься садоводством, Президент Кимбалл напомнил нам слова Господа: “Что вы зовете Меня: ‘Господи! Господи!’ и не делаете того, что Я говорю?” (от Луки 6:46).

Давая такой совет, Пророки имели на то веские основания. Заниматься садоводством выгодно во многих отношениях. Мы начинаем больше ценить природу, учимся трудиться всей семьей. Имея высокоурожайный сад, мы уменьшаем свою зависимость от внешних источников продуктов питания. Мы можем по своему вкусу выбирать для разведения культуры, обеспечивающие нам полноценное питание. Производя продукты питания собственными силами, мы получаем огромное удовлетворение. Кроме того, мы можем продавать продукты друзьям и соседям, экономить деньги и помогать нуждающимся.

• Попросите сестер объяснить, какую выгоду они получают оттого, что у них есть свой сад или огород.

Начните с составления плана

Прежде чем разводить сад и огород, нужно принять некоторые решения.

Где сажать

• Покажите иллюстрацию 25-а: “Живущие в квартирах могут выращивать овощи в горшках и кадках”.

Прежде всего нам необходимо решить, где мы будем сажать растения. Нужно выбрать для участка оптимально расположенное место, ведь этот кусочек земли станет для нас бесценным. Выберите участок, освещенный солнцем не менее шести часов в день. Возьмите пробу почвы. Песчаная почва плохо удерживает влагу; суглинок, наоборот, плохо ее пропускает: вся вода собирается на поверхности. Участок с неблагоприятной почвой следует улучшить добавлением компоста или почвы противоположного качества. Необходимо иметь источник воды для поливки, если участок не получает достаточного количества осадков. При возможности он должен быть расположен недалеко от дома – на таком расстоянии, чтобы было несложно приезжать и работать на нем несколько раз в неделю. Выбирайте местность с не очень большим уклоном – иначе вода будет смывать почву и семена. Если ваш участок все же расположен на откосе, разбивайте грядки поперек спуска, а не вдоль. Живущие в квартирах могут выращивать овощи в горшках и кадках.

Желающие иметь сад больших размеров могут вскопать двор за или перед домом или взять в аренду участок земли. Вот какой выход из положения нашли две семьи из Германии:

“Мы, две семьи из Франкфуртской миссии, хотим рассказать вам о нашем саде.

Нелегко было найти участок земли в таком большом городе, как Франкфурт. Наш участок совсем крошечный, а когда мы арендовали его, это был просто пустырь со сломанной изгородью и полуразвалившимся домиком. Тем не менее мы с воодушевлением принялись за работу.

Прежде всего мы сделали новую изгородь, отремонтировали домик и [вскопали] участок. Весной мы посадили овощи, и соседи сказали, что [они] не взойдут. Неподалеку от участка есть родник, куда мы ездим на велосипедах за водой для полива. Мы просили Господа благословить наш огород, и Он ответил на наши молитвы. Все, что мы посадили, взошло, и сейчас мы с радостью видим, как растут наши овощи” (цит. по Spencer W. Kimball in Conference Report, Oct. 1976, 5; или Ensign, Nov. 1976, 5).

Что сажать

• Покажите иллюстрацию 25-б: “Выбирайте для разведения растения, которые будут хорошо расти в ваших климатических условиях и на вашей почве”.

На следующем этапе нам нужно решить, что мы будем сажать. Размеры участков у всех разные: у кого-то большие, а у кого-то – совсем маленькие. Если место на вашем участке ограниченно, выбирайте для посадки растения, которые не стелются по земле, например, виноград, вьющиеся бобовые или помидоры на специальных опорах. Отдавайте предпочтение семенам, дающим много плодов от одного семени, таким, как кабачки, тыквы и помидоры, а не растениям, дающим всего один плод, таким, как редис.

Выбирайте культуры, позволяющие обеспечить вашу семью необходимыми питательными веществами. Не занимайте, однако, место на участке теми овощами и фруктами, которые члены вашей семьи не любят и не станут есть. Учтите также, что нужно выбирать культуры, хорошо растущие в вашем климате и на вашей почве.

• Покажите плакат с изображением фруктов, овощей, бобовых и зерновых растений, распространенных в вашем регионе. Какие культуры дают наибольшее количество плодов, занимая при этом наименьшую площадь?

Полезно каждый год при подготовке к посадке рисовать схему участка. Одни и те же культуры не должны год от года расти на том же самом месте. Если не чередовать культуры, почва постепенно истощится, и это приведет к снижению урожайности.

• Покажите иллюстрацию 25-в: “Примерный набор овощей для посадки”.

Когда сажать

Следующее, что нам нужно решить, – это когда производить посадку. Для каждой культуры существуют свои наиболее благоприятные сроки. Одни растения лучше растут в сухое время года, другие любят влагу. Такие культуры, как свекла, капуста, морковь, салат-латук, лук, горох, шпинат, лучше растут в прохладную погоду. Другие растения – фасоль, кукуруза, дыни, кабачки, помидоры – более теплолюбивы.

• Покажите на плакате либо напишите на доске список культур, растущих в вашем регионе, и сроки их посадки.

Приготовьте участок для посадки

За 4–6 недель до начала посадки освободите землю от сорняков, камней, пней, мусора и прутьев. Взрыхлите почву лопатой или мотыгой, чтобы в нее легче впитывалась влага. Во время посадки почва должна быть рыхлой, без крупных комьев.

• Покажите иллюстрацию 25-г: “Тщательно подготовьте почву пepeд посадкoи”.

На данном этапе почву, как правило, еще можно улучшить. Компост, перегной или навоз улучшат качество как песчаной, так и глинистой почвы. Они также благотворно повлияют на содержание питательных веществ в выращиваемых культурах. Однако компост нельзя приготовить и добавить в почву в тот же день. Чтобы получить компост, который можно добавлять в почву, потребуется четыре-шесть месяцев. Поэтому следует закладывать компостную кучу ежегодно, чтобы использовать ее на будущий год.

Советы о приготовлении компоста вы найдете в специальной литературе либо обратившись к советнику по земледелию или к опытному огороднику.

• Попросите сестер, имеющих опыт садоводства, объяснить, как они делали и затем использовали компостную кучу.

Посадите растения

В регионах с относительно коротким вегетационным периодом семена лучше сначала проращивать в помещении, в горшочках. Сажая семена непосредственно на участке, делайте ровные ряды, чтобы овощи можно было отличить от сорняков. Оставляйте промежутки между семенами. Узнайте сроки, в которые следует засевать те или иные культуры, и придерживайтесь их. Засевайте по одному ряду одной и той же культуры каждую неделю в течение нескольких недель. Так вы продлите период созревания урожая.

Семена бывают разных размеров; если все их сажать на одну и ту же глубину, они не взойдут. Сажайте семя на глубину, равную приблизительно трем его диаметрам. Затем плотно утрамбуйте почву (в месте посадки). Оставляйте достаточно места между рядами, чтобы впоследствии можно было разрыхлять почву вокруг растений.

Поливайте грядки после посева, иначе семена не прорастут.

Ухаживайте за участком

Все наши усилия по разбивке участка, подготовке почвы и посадке растений будут напрасными, если мы не обеспечим им впоследствии должный уход. Нам необходимо будет совершать следующие действия:

Полив

При отсутствии достаточного количества осадков обильно поливать сад каждую неделю. Сразу после полива почва должна быть влажной на глубине пятнадцати сантиметров. Всегда поливайте землю в жаркую погоду, чтобы почва не затвердевала.

Мульчирование

Когда ростки достигнут высоты нескольких сантиметров, удалите оставшиеся сорняки. Посыпьте почву вокруг растений и между грядками слоем опилок, мелко нарезанных газет, листьев, травы или соломы толщиной 5–7 сантиметров. Приготовленная таким образом мульча предохраняет почву от высыхания и перегрева. Многие люди, практикующие мульчирование, замечали, что это позволяет реже пропалывать грядки.

Прополка

Сорняки забирают у растений влагу и питательные вещества. Выдергивайте сорняки руками или выкапывайте мотыгой. Толстый слой мульчи не даст сорнякам прорасти, однако его необходимо снимать приблизительно раз в неделю для взрыхления почвы, после чего его снова следует уложить на грядку.

Защита от вредных насекомых

Насекомые причиняют большой вред растениям и могут полностью погубить урожай. Вовремя снимайте созревшие плоды, чтобы не допустить их гниения, в противном случае они станут хорошей приманкой для насекомых. Удаляйте с участка переставшие плодоносить растения. Снимайте насекомых руками, смывайте их водой или пользуйтесь инсектицидами. Если вы использовали инсектициды, то овощи и фрукты необходимо будет особенно тщательно мыть перед употреблением в пищу.

Сбор урожая

Если снимать фрукты и овощи непосредственно перед употреблением в пищу или заготовкой их на зиму, у них будет наилучший вкус и наивысшая питательность. Некоторые овощи, например, огурцы, дают больше урожая, если их собирать чаще. Не допускайте, чтобы плоды перезрели, завяли или высохли. Собирайте листовые овощи, пока они еще молодые и нежные.

• Покажите иллюстрацию 25-д: “Садово-огородный участок может принести семье много пользы”.

• Какую пользу можно получить от заранее спланированного, подготовленного, засаженного и ухоженного садово-огородного участка?

Заключение

Мы можем на деле доказать, что любим Господа и доверяем Ему, если всегда будем делать то, что велят нам Его Пророки. Каждый из нас получит благословения, если разобьет и подготовит участок и позаботится о том, чтобы он был ухоженным и урожайным. Президент Спенсер В. Кимбалл советовал: “Поддерживайте свои лужайки и сады в хорошем состоянии. Независимо от ваших обстоятельств, пусть ваши дома и приусадебные участки будут олицетворением порядка, красоты и счастья. Хорошо продумайте, как этого можно достичь, и выполняйте намеченное планомерно и систематично” (in Conference Report, Apr. 1976, 171; или Ensign, May 1976, 125).

• Прочитайте Учение и Заветы 59:16–19.

Задание

Запланируйте прямо сейчас, как и когда вы займетесь разведением или улучшением своего садово-огородного участка. Помните, что вы сможете добиться хороших успехов, если будете трудиться всей семьей.

Подготовка учителя

К уроку:

В библиотеке или из бесед с местными специалистами по сельскому хозяйству либо опытными огородниками узнайте следующее:
1. какие культуры наиболее целесообразно выращивать у себя на огороде или в саду;
2. сроки посадки каждой из этих культур;
3. как приготовить у себя на участке качественный компост;
4. как следует поливать, пропалывать, мульчировать и обрабатывать сад, какие средства борьбы с вредителями можно применять.
Приготовьте плакаты, предложенные в уроке, или напишите эту информацию на доске.
Поручите нескольким учащимся представить подобранные вами рассказы, стихи из Священных Писаний или цитаты.