Урок 23

Питание матери и ребенка

Цель урока: узнать, как должны питаться беременные и кормящие женщины и чем следует матерям кормить своих детей.

Питание беременных женщин

• Покажите иллюстрацию 23-а: “Хорошее питание необходимо и матери, и ребенку”.

Беременной женщине необходимо быть разборчивой в еде и употреблять в пищу лишь то, что поможет ей и ее новорожденному младенцу быть здоровыми. Она должна следить за тем, чтобы съедать достаточно порций продуктов каждой из пяти групп: (1) хлеб, злаки и крупы; (2) овощи; (3) фрукты; (4) молоко, сыр, йогурт; (5) мясо, рыба, орехи. Беременным женщинам также следует пить как можно больше воды и избегать ситуаций, приводящих к обезвоживанию. У женщин, рационально питающихся в период беременности, дети, как правило, рождаются более здоровыми и крепкими, чем у матерей, пренебрегающих правильным питанием.

• Попросите сестер назвать несколько продуктов питания из каждой группы, а затем составить меню для беременной женщины. Проследите за тем, чтобы они называли разнообразные продукты из всех пяти групп.

• Почему правильное питание столь важно для женщины, готовящейся стать матерью?

“Если мать не заботится о хорошем питании и не употребляет в нужных количествах вещества, необходимые будущему ребенку, это может привести к нарушениям в развитии плода.

Во многих развивающихся странах очень высок уровень смертности младенцев на первом году жизни. Причинами этого могут быть инфекционные заболевания, вызванные отсутствием санитарно-профилактических мероприятий, а также неправильное питание. Даже в развитых странах… неправильное питание будущей матери – одна из причин довольно высоких показателей детской смертности. Если мать плохо питается в период беременности, особенно если она еще очень молода, возрастает вероятность того, что ребенок будет при рождении иметь недостаточный вес, рост, что, в свою очередь, может стать причиной ранней смерти ребенка. Питание будущей матери в огромной степени влияет на здоровье ребенка. Она должна употреблять продукты, содержащие питательные вещества, которые формируют организм ребенка и предохраняют его от неблагоприятных воздействий” (1973–74 Relief Society Courses of Study [1973], 105).

Молоко матери, как правило, – лучшее питание для младенца

Наш Небесный Отец позаботился о том, чтобы организм матери вырабатывал молоко. Это молоко предназначено специально для вскармливания младенцев. Молоко матери гораздо полезнее для грудных детей, чем молоко животных. Первая порция жидкости, вырабатываемая грудными железами матери после родов (молозиво), также очень важна для здоровья новорожденного. Она содержит вещества, предохраняющие ребенка от заболеваний в первые месяцы жизни.

Иногда состояние здоровья матери не позволяет ей кормить ребенка грудью. В этом случае для кормления можно использовать коровье, козье молоко или искусственные молочные смеси, однако все эти продукты необходимо тщательно стерилизовать. И все-таки, если есть хоть малейшая возможность, ребенка лучше кормить грудью. От питания матери зависит количество вырабатываемого молока. Если она включает в свой рацион все необходимые продукты в нужных количествах и пьет достаточно воды, ее молока, как правило, хватает для вскармливания ребенка.

• Почему некоторые матери не кормят своих детей грудью? Почему жидкость, выделяющаяся до появления молока, так полезна для младенцев? Какие есть еще преимущества в кормлении грудью, помимо питания и защиты, предоставляемых ребенку?

Искусственное вскармливание

Если мать не может кормить ребенка грудью, она может давать ему другое молоко. Как правило, это означает, что мать кормит младенца из бутылочки (а позднее из чашки). Искусственное вскармливание требует соблюдения следующих профилактических мер:

Постоянно стерилизовать бутылочку. Обязательно мыть ее и соску водой с мылом и тщательно ополаскивать. Это необходимо делать регулярно и в тех случаях, когда вы роняете бутылочку или когда на соску садятся насекомые, – иначе в организм ребенка могут попасть болезнетворные микробы.
Использовать чистую воду. Микробы, содержащиеся в воде, добавляемой к молоку, могут вызвать у ребенка серьезные заболевания. Если вы сомневаетесь в чистоте воды, прокипятите ее в течение двадцати минут и охладите перед кормлением.
Если молоко скисает, не использовать его для кормления. Кормить ребенка только свежим молоком.
Читать инструкции на этикетке со смесью и всегда добавлять необходимое количество воды. Если молоко слишком густое или слишком сильно разбавлено, это может привести к болезни ребенка. Чтобы молоко дольше сохранило свои свойства, не добавляйте в него слишком много воды.

История, рассказанная доктором Джеймсом О. Мэсоном, свидетельствует об опасности вскармливания ребенка чрезмерно разбавленным молоком.

Однажды молодые родители пригласили доктора Мэсона осмотреть их ребенка. Когда мать распеленала полуторамесячную дочь, врач с ужасом обнаружил, что ребенок предельно истощен. Он мог даже разглядеть кости сквозь кожу. Родители сказали ему, что из-за тяжелой болезни во время беременности мать не может сама кормить ребенка. После его рождения они купили банку концентрата молочной смеси, а когда всю ее израсходовали, у них не было денег на приобретение новой. “А чем вы его кормите сейчас?” – спросил доктор. Они показали ему бутылочку с почти прозрачной жидкостью. Жидкость оказалась водой, смешанной с несколькими каплями концентрированного молока. Доктор Мэсон дал президенту прихода деньги на покупку молока для ребенка. Кроме того, он объяснил родителям, в какой пропорции следует разбавлять молоко. Несмотря на все усилия доктора, ребенок вскоре умер. Гораздо позднее родители узнали, что они могли получать молоко на местной молочной кухне (см. “For the Health of the Saints,” in Speeches of the Year, 1974 [1975], 153–54).

• Демонстрация (на усмотрение учителя): Покажите, как правильно мыть бутылочку и приготавливать молоко для ребенка.

Искусственное вскармливание требует особой заботы о здоровье ребенка, однако при соблюдении соответствующих профилактических мер может обеспечить его нормальное развитие. И все же лучше кормить ребенка материнским молоком, даже если есть необходимость прикармливать его из бутылочки.

Другая еда для ребенка

Ребенок не сможет оставаться здоровым, если, подрастая, он будет питаться одним лишь молоком. Ему нужно получать и другую пищу. Сложно точно сказать, как долго материнское молоко сможет удовлетворять потребности ребенка, однако приблизительно с шести месяцев его уже следует начать прикармливать.

Детям необходимо получать те же пять групп продуктов, что и взрослым. Один из вариантов, позволяющих детям получать основные группы продуктов, – это консервированное детское питание. Если не удается достать детское питание, нетрудно приготовить еду для ребенка из тех же продуктов, что употребляют взрослые. Нужно следить за тем, чтобы еда ребенка была очень чистой. Готовить ее следует в виде пюре, чтобы ребенку легко было есть ее даже до того, как у него прорежутся зубы.

Фрукты, покрытые кожурой, чище, чем другие фрукты. К примеру, очень хорошо подходят для малышей спелые бананы. Остальные фрукты следует тщательно мыть водой и чистить вымытым ножом. Все фрукты следует брать чистыми руками.

Подвергнутые термической обработке овощи, особенно листовые, прекрасно подходят для питания ребенка. Их легко можно мелко нарезать или размять, чтобы ребенку было легче жевать, и в них содержатся витамины, необходимые для здоровья ребенка.

Злаки также полезны для питания детей, поскольку в них содержатся углеводы. Однако одних только злаков недостаточно. Чтобы дети были здоровыми и правильно развивались, им необходимы и другие продукты: фрукты, овощи, яйца и молоко.

Некоторые матери кормят своих детей бульонами. Бульон полезен лишь тем, что он подвергается кипячению и не содержит микробов. Однако сам по себе он не способствует развитию ребенка. Малышам необходимо получать также и другие продукты, содержащие полезные витамины, минералы, протеин и углеводы.

Родителям следует расширять диету ребенка постепенно, добавляя не менее одного нового продукта за один прием пищи. Иногда у детей может возникнуть аллергия на определенные виды продуктов. Это может вызвать рвоту, застой в легких или насморк, понос или сыпь. Давая ребенку по одному новому продукту за один прием пищи, родители смогут выяснить, что их ребенок не сможет есть из-за аллергии.

• Какие продукты каждой из пяти групп может есть ребенок? Как нам следует готовить эти продукты?

• Попросите сестер составить меню для ребенка. Проследите за тем, чтобы в него вошли разнообразные продукты из основных пяти групп.

• Демонстрация (на усмотрение учителя): Покажите, как приготовить два-три блюда детского питания.

Заключение

Нам необходимо быть разборчивыми в еде. Это в особенности важно для беременных женщин и кормящих матерей. Мы также в ответе за здоровье своих детей, поскольку выбираем питание для них. Материнское молоко – лучший источник питания детей в первые месяцы жизни, но в последующем, чтобы они росли сильными и здоровыми, им нужны продукты каждой из пяти групп.

Подготовка учителя

К уроку:

Просмотрите урок 22 этого руководства, “Питание семьи”.
(На усмотрение учителя.) Принесите в класс бутылочку для кормления ребенка и молочную смесь, чтобы показать сестрам, как простерилизовать бутылку и приготовить молоко для малыша.
(На усмотрение учителя.) Принесите на урок продукты, особенно полезные для младенцев. Если есть такая возможность, принесите все, что вам потребуется для приготовления пищи.
Поручите нескольким учащимся представить подобранные вами рассказы, стихи из Священных Писаний или цитаты.