Со Користила се као важно средство за очување хране у старом свету; сматрала се неопходном за живот. Лотова жена се претворила у стуб од соли, Пос 19:26. Ви сте со земљи, Мт 5:13 (Лк 14:34; 3 Не 12:13). Господњи заветни народ сматра се сољу земље, УиЗ 101:39–40. Ако нису спаситељи људи, они су као со која је изгубила свој укус, УиЗ 103:9–10.